急性胰腺炎,嘴巴惹的祸?

您现在的位置:esball.casino下载 > 科普宣传 > 专家谈养生 > 浏览次数: 发布人:admin 发布日期:2017年07月07日

急性胰腺炎,嘴巴惹的祸?
柳咏

  每次长假过后,各大医院普外科入住的急性胰腺炎、胆囊炎、胆绞痛、胃炎等急性发作的患者会有所增加,最严重的莫过于急性胰腺炎了。而出现这种情况与饮食结构的突然改变有很大关系。长假期间,亲朋好友相聚自然增多,一些人经不住美食的诱惑,高脂肪、高蛋白食物吃多了,就会加重胰腺的负担,胆囊快速地收缩排空,胆汁分泌增加,就很容易诱发急性胰腺炎和胆囊炎。
  急性胰腺炎是常见的急腹症之一,多见于青壮年。急性胰腺炎常常在酗酒或暴饮暴食后突然出现腹痛,多位于上腹与左上腹部,疼痛剧烈,疼痛可扩散到背部与胸部,在数小时后达到高峰。尤其是节假日,当人的机体过度疲劳、免疫力下降时,如果再暴饮暴食,很容易引起急性胰腺炎的发作。从过去我们收治的几例急性胰腺炎患者来讲,每每与病人及家属亲友交代病情,他们往往并不紧张,就像听说患了急性肺炎、急性肠炎、急性胃炎等等一样,似乎认为只要消消炎、服几天药,大不了挂几天盐水就万事大吉了,再重一点也就像得了急性阑尾炎,一割了之。其实,胰腺炎是一只披着羊皮的“狼”,在炎症的外衣下,有着“呑噬生命”的本性。
  胰腺,作为人体最重要的消化器官。一方面分泌胰岛素、胰高血糖素等来维持人体内血糖水平的稳定;另一方面它每天向肠内排入1500ml左右的胰液,内含丰富的胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、糜蛋白酶等消化酶,用来分解食物中的脂肪、蛋白质和淀粉。一旦胰腺发炎,胰液外渗,胰酶激活,就会消化人体自身器官中的脂肪、蛋白质,也包括胰腺本身。随后,胰液就象“硝强水”一样在“广袤”的腹腔及腹膜后腔肆虐横流,所到之处,一片焦土,组织烂了、肠子穿了、血管破了……组织液、坏死液又成为细菌良好的培养基,为未来的胰周脓肿、腹腔脓肿提供了必要的条件。可见,胰腺炎症,轻视不得。
  随着人们生活水平的提高,吃肉类、油腻、高脂肪食品较多,因此造成胆结石的也不少,而胆结石、胆囊炎、高脂食物、酗酒又是造成胰腺炎的主要原因。临床病例显示,有30%的急性胰腺炎病人是由于胆结石、胆囊炎引起,所以说急性胰腺炎是人们管不住嘴巴惹出的祸。
  另外,暴饮暴食也不容忽视,有些年轻人自恃身体健康不加注意,聚餐时猛吃猛喝。这种饮食方式是不健康的,如果在短时间内一次性吃大量蛋白质及脂肪类食物,会刺激人的胰腺急速分泌大量的胰液,如果原来胰管就不太畅通,胰液会倒流入胰腺组织内。若再加上酒的刺激,就加重了胰液泛滥的情况,造成急性胰腺炎。
  胰腺炎重在预防,预防的关键就在于管好自己的嘴巴,要荤素搭配,饮食合理。已有胆囊结石和慢性胰腺炎的人更要注意,要少食多餐,每天吃4~6顿,每餐的量减少,戒油腻,戒烟酒。如果万一得了急性胰腺炎,要根据医生嘱咐,一般都应禁食,病情控制后,再逐步恢复饮食。可以先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类,吃了以后没有什么不良问题发生,再吃些粥、没有油的菜泥。另外,有胆石症的患者要积极治疗,我国的急性胰腺炎70%是由胆道系统疾患、特别是胆石症引起的,尤其是泥沙样结石及细小结石,许多人恐惧手术,宁可采用保守治疗或排石治疗,殊不知小的胆结石向下移动会堵塞胆总管下端,最易引起胆汁逆行流入胰腺管而引发急性胰腺炎。所以胆结石的最佳治疗方案是切除胆囊。如果治愈了胆石症,就可以预防大部份胰腺炎的发生。
  作者简介:柳咏,常州市中医医院,普外二科主任,主任医师,esball.casino下载普外科学分会副主任委员。